Cibao Restaurant

la historia de la Gastronomía en el Este de República Dominicana en el programa Camino Real con Ruben Jiménez Bichara.

EL MERENGUE 2,. Segunda entrega de la historia del merengue en el programa Camino Real de Ruben Bichara.

En paz descanse mi compadre y Maestro

Por: José L. Lantigua Prof. Historia ( UASD) Hoy se celebra el día de la Virgen de La Altagracia, la cual es, sin duda, la advocación de la Virgen María, Madre de Dios, más popular en el país.... Fue consagrada como Madre Espiritual del Pueblo Dominicano en el año 1922 en el Altar de la Patria de la ciudad de Santo Domingo. Existen unas cuatro versiones sobre el origen de la Virgen de la Altagracia, de acuerdo al historiador e investigador Bernardo Vega, pero que basicamente se dividen en dos: una que plantea que vino de España, alrededor del año 1515 y la otra que señala que es oriunda del país. Para muchos la imagen fue trasladada desde Sevilla, España, por dos hermanos de apellido Trejo para que la instalaran en la pequeña iglesia que habían construido en la villa los primeros habitantes españoles que se establecieron en el lugar. La Virgen de la Altagracia fue exaltada por encima de la Virgen de Las Mercedes, debido a una lucha interna dentro de la Iglesia Católica, entre las jerarquías dominicanas y miembros del clero extranjero. De esta manera Higuey se convirtió en el centro de peregrinación más importante a nivel nacional. Aunque San Dionisio es el Patrón de Higuey, la Altagracia es el centro de las actividades religiosas, la cual fue consagrada un día como hoy 21 de enero del año 1692, entiendase 130 años después de la Batalla Real de la Limonade escenificada un 21 de enero del 1691 y en la cual los dominicanos, comandados por un lancero higueyano de nombre Antonio Minier, lograron vencen a los franceses, que ocupaban la parte oeste del territorio de la isla (hoy parte de Haití), y que dirigía su gobernador Cussy de Tarin y que resultó decapitado en el combate junto a 400 combatientes más. La celebración del día de la Virgen de la Altagracia anteriormente era 15 de agosto de cada año. Desde el día de ayer a Higuey llegan peregrinos desde todas partes del país, de Haití y de varias islas del caribe entre ellas: Puerto Rico, Aruba, Curazao, San Martín, Guadalupe, Etc. Las celebraciones patronales, además de Higuey se extienden a mas de 30 comunidades en toda la geografía. Dentro de la mágico religiosidad popular también se le rinde culto a "Alailá", que es la ahijada, la protegida, de la Virgen de la Altagracia. Esta es una metresa tierna, delicada, pausada que no le gusta el ruido ni la musica alta como a otra metresa llamada Metrésilí, de acuerdo al folklorista Dagoberto Tejeda.

Hace 200 años.... OBERNDORF, pequeño pueblo austriaco a orillas del río Salzach, región de Salzburgo, víspera de la Navidad de 1818. El padre Joseph Mohr es...taba desesperado porque el órgano de la capilla se había descompuesto. La cantata de Navidad sería un fiasco. Pidió orientación a Dios y recordó que dos años antes había escrito un poema simple, también en la víspera de Navidad, tras una caminata por los bosques de las montañas de la región. Encontró el manuscrito del poema en un cajón de la sacristía. Corrió a la casa de un profesor y músico humilde, llamado Franz Gruber, y le preguntó si podía musicalizar su letra para que todos pudieran cantar más tarde en la Misa del Gallo. Franz miró y dijo que sí, porque la letra era simple y permitiría una melodía fácil. Pero tendría que ser tocada en la guitarra porque no habría tiempo para algo más elaborado. No era un problema pues no había órgano disponible. El padre Mohr agradeció y corrió de vuelta para terminar de organizar los detalles de la misa. Por la noche, Franz Gruber llegó a la capilla con el violín y reunió el coro para enseñar el himno improvisado. ¿Qué música era, después de todo? Stille Nacht (Noche de Paz, en el original alemán) traducido al español como Noche de Paz. En aquella noche de Navidad de 1818, los participantes de la misa de la capilla de Oberndorf cantaron maravillados aquel himno tan sencillo y profundo que vendría a convertirse en la canción navideña más conocida del mundo, siendo hoy cantada en más de 50 idiomas. ¿Cómo se extendió? A las semanas después, el técnico que vino a arreglar el órgano oyó la historia y pidió tocar la música. Se impresionó con la riqueza melódica de la composición que decidió difundirla por todas las iglesias por donde pasaba, hasta que llegó a los oídos del rey Friedrich Wilhelm IV de Prusia; a Nueva York en 1838 y difundida de forma activa también por la emigración alemana que era corriente en aquella época. Es la historia del himno navideño Noche de Paz. Lo que comenzó como un momento de pánico y perspectiva de un fiasco, terminó como un eterno regalo de Navidad para toda la Humanidad en forma de música. Feliz Navidad a todos. See more

Tenemos Pasteles en Hoja Por Encargos

¡Un viaje al pasado!